makaron pod szpinakiem i jajko pieczone ...?

Witajcie !
Trochę czasu upłynęło, słodkiego czasu jak się okazuje... ;)
Wracam do Was powoli, z różnymi smakami, jak na razie nie na ostro, nie za słodko...mam nadzieję, że smacznie, o.
Dziś będzie zwyczajnie, bo ukochane przeze mnie nudle, szpinak, no i jajko się przyplątało.
Tak mi się wymyśliło, choć nie powiem...inspiracją był ten Pan z DDtvn co tam czasem gotuje...Piotrek chyba czy jakoś tak?;p
No to co...pokazuję co i jak, a przy okazji...blogujące mamy poproszę o swoje przepisy, inspiracje dla mnie, smaki i przyprawy, chętnie skorzystam z Waszych doświadczeń;)

Moja wersja jest bardzo minimalistyczna jeśli chodzi o przyprawy i dodatki, przynajmniej na razie ...;p


Przygotowanie: około 25 minut
Koszt: 12 zł

Składniki:
makaron wstążki z mąki orkiszowej
szpinak mrożony - opakowanie
3 jajka (eko)
2 łyżki śmietany 18%
sól morska
pieprz czarny
kilka kropel oliwy z oliwek
szczypta gałki muszkatołowej
odrobina sera żółtego - startego na małych oczkach
margaryna do smarowania naczynia

Makaron gotuję al dente w lekko osolonej wodzie.
Szpinak podsmażam na oliwie, doprawiam do smaku solą, pieprzem, gałką. Dodaję śmietanę dla zagęszczenia.
Mieszam gotowy szpinak z makaronem.
Do naczynia żaroodpornego wkładam makaron, posypuję całość serem, na wierzchu rozbijam jajka, wkładam do rozgrzanego piekarnika na 180 -200 stopni na 10 minut z termoobiegiem.