zapiekanka ziemniaczano - rybna dobra na lenia...

Jak mi się dzisiaj nic nie chceee!!! W zasadzie, to od wczoraj złapałam mega lenia i nie wiem co mam z nim zrobić;p I tak się pałętam z kąta w kąt, choć robota czeka, trzeba ogarnąć powoli kilka spraw, żeby się później nie gonić..a do prasowania zagonię Męża...o;p Dobrze, że chociaż to słońce jakoś tak wyłania się zza chmur, zimna tez aż takiego nie ma, czyli jest progres...
Noo, a u mnie dziś zapiekanka, czyli coś z cyklu krótko i na temat ;) Zapiekanka ziemniaczano - rybna,
ni mniej ni więcej.


Przygotowanie: 45 minut
Koszt: 10 zł - nie wliczam ryby, bo mam

Składniki: 
kilka - kilkanaście ziemniaków
(wedle gustu i osób)
1 duży płat miruny 
(nie mylić z małymi filetami ze sklepu)
2 x świeży koperek
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól niskosodowa
pieprz 
ser wędzony do posypania
pół szklanki śmietany 18%
zioła opcjonalnie lub inna mieszanka przypraw wedle gustu
odrobina oliwy z oliwek
tłuszcz do smarowania naczynia


Ziemniaki myję dokładnie po czym gotuję w mundurkach około 10-12 minut.
Odcedzam, czekam aż chwilę przestygną, następnie kroję je na plastry.

Cebulę i czosnek siekam na drobno, podsmażam na oliwie do momentu aż się zeszklą,  zalewam całość śmietaną - ja sobie ją zdjęłam z ognia na chwilę dodania, mieszam.
Do masy dodaję utarty na dużych oczkach ser, mniej więcej jedną garść oraz pokrojoną na mniejsze kawałki rybę i koperek. Mieszam. Trzymam na gazie wszystko może jakieś 2 minuty.
Zdejmuję z ognia, reszta zrobi się w piekarniku.
Naczynie żaroodporne smaruję tłuszczem. Ziemniaki kolejno układam na przemian z  sosem rybnym, wierzch posypuję odrobiną sera.
Zapiekam w 200 stopniach przez 20-25 minut z termoobiegiem.

***

mam zawieszkę z sosem rybnym, Wy też jak robicie go na bazie śmietany zawsze odrobina zostaje na dnie naczynia, jakby się nie wchłonęła?? Macie na to jakiś sposób???