pieczarki po francusku, czyli szybka zakąska jakby co...

No i koniec roku, ale zleciało, ile się działo, ile przemyśleń, kilka podsumowań jak to zwykle bywa,
ale chyba zero postanowień, pierwszy raz od X czasu...no bo po co?
Doskonale wiem co i jak będę robić w nadchodzącym roku, nie będzie taryfy ulgowej dla mnie
i dla tak zwanych dobrych rad;p
Zrobiłam małe porządki w kontaktach, kto za, kto przeciw, trochę więcej oddechu, mniej napinki,
no i jest fajnieee...;)
Jakoś tak im dalej w las, tym na większość spraw....wiecie co;p
Noo, ale do rzeczy...Pewnie niektórzy z Was będą imprezować w klubach, inni zaś pałętać się po domach...więc dla nich ta propozycja. Taka sobie szybka zakąska, na ciepło, że niby po francusku,
a co...;p
Ci, co mnie znają wiedzą, że nie lubię zbędnego gadania, że tak się wyrażę - również w kuchni,
nie będzie pompatycznie, bo musiałabym cyganić, a tego nie znoszę...no to będzie prosto, z pieczarkami
i ciastem francuskim, sesese;)
...Jak już się rozpędziłam z tym ciachem, to pyknę sobie też parówki w cieście, co też pokażę
( post na wyżej wymienione już istnieje)...drinków zero w tym roku, ale cóż, zimne mleko i mieszanka soków idzie w hektolitrach;)


Przygotowanie: 40 minut
Koszt: 15 - 20 zł

Składniki:
1 kg pieczarek
cebula duża
dymka
papryka czerwona
łyżka suszonej włoszczyzny
łyżka oliwy
sól niskosodowa
pieprz czarny
oregano
kilka plasterków sera żółtego
ciasto francuskie x 2
mieszanka przypraw (moja majorkańska jeszcze...)
żółtko


Pieczarki oczyszczam i kroję na drobno, na rozgrzaną oliwę wrzucam posiekaną cebulę, chwilę podsmażam, następnie dodaję pokrojoną na kostkę paprykę,  pieczarki i suszoną włoszczyznę, smażę do tak zwanej zmiany koloru, na sam koniec solę, pieprzę i doprawiam ziołami.


Ciasto wyjmuję z lodówki na chwilę przed przygotowaniem, musi być ono jednak na tyle elastyczne,
żeby nie popękało.
Wycinam z niego małe kwadraty, ale tak, by na jedną porcję pieczarek przypadły dwa kwadraciki.

Na jeden z kwadratów nakładam łyżką pieczarki - najlepiej wystudzone - nakładam na to drugi kwadrat, dociskam boki widelcem, wierzch nacinam delikatnie nożem i smaruję żółtkiem.


Na papier do pieczenie nakładam ciastka, ale nie za blisko siebie, urosną.
Piekarnik jest nagrzany do 200 stopni z termoobiegiem, czas, to około 10-12 minut, kiedy zaczynają się złocić, wyjmuję ciastka.

...kiedyś już je przygotowałam, dla zainteresowanych:
http://olalallola.blogspot.com/2012/06/parowki-w-ciescie-francuskim-z-serem.html
ta wersja jest bez sera, jedynie oprószone ostrą papryką

...po próbie wyjadania składników, w końcu się...pożegnaliśmy;p

...Wszystkim Wam życzę Wszystkiego Dobrego w Nowym Roku, 

przy okazji dziękuję za miłe towarzystwo, za to, że bywacie u mnie, mam nadzieję, 

że poznaliście mnie troszkę w moich postach, gdzieś tam między pastą a sałatką ;)

Oczywiście zapraszam do siebie tuż po odpoczynku...no i bawcie się szampańsko!!:)

Lolla