pomidorowy krem z odrobiną cynamonu

Pomidorowy krem sobie dzisiaj zażyczyłam;)
Dostałam trochę pomidorów od koleżanki, której tata sobie je wyhodował, są niezwykle aromatyczne, pyszne...grzechem byłoby z nich nie skorzystać. Postanowiłam, że ugotuję zupę - krem... pomidorową.
Będzie na prawdziwym bulionie z odrobiną ryżu i ...cynamonu;)

Przygotowanie: 40-50 minut
Koszt: 10 zł

Składniki:
2 pałki z kurczaka - lub nie
2 marchewki
1 pietruszka
średnia kalarepa
por
seler - zielona część
natka pietruszki
8 średnich pomidorów
sól, pieprz
cynamon - szczypta
kilka liści laurowych
ziele angielskie
ryż biały Ambar - saszetka
puszka pomidorów w całości
2 ząbki czosnku


Ryż myję pod wodą, wrzucam na osolony wrzątek, gotuję do 15 minut. Odcedzam. Odstawiam na bok.

Warzywa myję, obieram ze skórki, pozostawiam w całości, jedynie kalarepę przekroiłam na pół.
Mięso myję, wkładam do garnka, zalewam zimną wodą, doprowadzam do wrzenia.
Po zagotowaniu wrzucam warzywa, gotuję około 35 minut na wolnym ogniu.

Po tym czasie wyjmuję mięso, warzywa, dodaję umyte i obrane ze skóry pomidory, które pokroiłam na mniejsze kawałki oraz te z puszki, wszystko razem mieszam, gotuję około 15 minut na małym ogniu.
Doprawiam solą, pieprzem na sam koniec dodaję cynamon i natkę pietruszki oraz wyciśnięty przez praskę czosnek.
Kiedy zupa ostygnie, miksuję ją w blenderze na gładką masę.
Zupę wlewam do miski z ryżem, posiekanymi na drobno warzywami, dekoruję wedle gustu - natką lub posiekanym szczypiorkiem, jak kto woli;)


Smacznego;)