04 lipca 2013

sałatka ziemniaczana z twarogiem

Tak, moi Mili...też się zdziwiłam, bo nie jadłam takowej jak długo żyję, czyli całe 16 lat;p
Owszem, gdzieś mi się tam obiło o uszy, że ludzie takie coś jadają...ale...Ku mojemu zaskoczeniu dobre to jest, takie fresh powiedziałabym, akurat na lato, na upał. Zaraz, zaraz, nie wpadłam na to sama, uwidziało mi się to w takiej jednej książeczce, żeby było zabawniej akurat na tej pozycji mi się książka otwarła, czyżby przeznaczenie?:D Hahahaha ;D ...
Dobra, Mała moja śpi, mogę Wam napisać co i jak połączyć, żeby było dobre, trochę tam sobie pozmieniałam proporcje i kwestia ziemniaków też poszła pod młotek...moje nie były gotowane w mundurkach;)


Przygotowanie: 25 minut
Koszt: 12 zł

Składniki:
około kg ziemniaków
250 g twarogu półtłustego
małe opakowanie śmietany 18 %
sól morska
pół łyżeczki kardamonu
1 szczypiorek
1 mały por
1 papryka zielona
2 łyżki mleka

Ziemniaki obieram,myję, gotuję w całości w lekko osolonej wodzie.

Szczypior, por i paprykę kroję na drobno, wrzucam do miski.

W osobnej misce mam przygotowaną śmietanę, mleko i twaróg. Ucieram całość na gładką masę ( wedle przepisu można zmiksować), solę, dodaję kardamon, mieszam raz jeszcze.

Ugotowane ziemniaki kroję na dużą, raczej nieregularną kostkę, mieszam z zielonymi dodatkami,
na koniec dodaję nabiał. Mieszam, podaję od razu.














13 komentarzy:

  1. mmmmm pyszotka. i ten intrygujący kardamon.. ja swego czasu jadłam taką pychotkę w pizza hut z takich maleńkich zimnioków i niebawem zamierzam odtworzyc jej smak. :):)

    OdpowiedzUsuń
  2. takie poznańskie jedzonko jak dla mnie, ja lubię bardzo połączenia ziemniaczano serowo, ale raczej wybieram serek typu "Bieluch", no i doprawiam i szczypiorek

    OdpowiedzUsuń
  3. Też takiej jeszcze nie jadłam, idealna na słoneczne popołudnie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. nigdy nie łączyłam ziemniaków z twarogiem! ale to musi być smaczne! koniecznie muszę spróbować :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. mmm ależ pyszności dzisiaj :)

    OdpowiedzUsuń
  6. od dawna szukam dobrej sałatki z twarogiem! spadasz mi z nieba :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja takowej nie znałam, ale połączenie ziemniaków z serem uwielbiam w ruskich pierogach, więc sałatka ląduje na liście do zrobienia...

    OdpowiedzUsuń
  8. ziemniaki w takim zielonym towarzystwie są super :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciekawy post ;p

    http://malinowe-ciasto.blogspot.com/ <-- liczę na rewanż ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam ! Bardzo lubię taką sałatkę !

    OdpowiedzUsuń
  11. Jedno z moich ulubionych dań, a jak dawno nie jadłam :) u nas w Poznaniu to popularne, ale mężowi nadal to połączenie nie pasuje :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Najlepsza propozycja na upał:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz;)