kotlety z ryżu jaśminowego z dodatkiem sosu sojowego, zupełnie nieświątecznie...

Hey,

Zdaje się, że dawno nie było u mnie kotletów, więc tym chętniej delektowaliśmy się nimi, zwłaszcza Połowa moja stwierdziła, że są świetne, że sos sojowy robi wow, ale jakby tam jeszcze trochę mięsaaaa było.....to by były takie smażone gołąbki. Nie brnijmy:D

Od razu napiszę, że nie jestem wegetarianką, aczkolwiek ostatnimi czasy faktycznie jakoś mniej wpisów typowo mięsnych pojawia się u mnie, najlepsze, że to naprawdę samo się dzieje. 

Z kotletami trochę nie napracowałam, choć miałam wydawałoby się konkretny przepis - korzystałam z pomysłu Anny Romantowskiej "Szybkie potrawy z kasz i ryżu". Robi się je naprawdę błyskawicznie, ale wiecie jak to jest z ryżem, ziarenka, kochane ziarenka...Wyrabianie kotletów z ryżu zawsze jest bardziej pracochłonne, mozolne....także uprzedzam. Myśl mam jednak taką, że następne, zrobię sobie w piekarniku;p Nooo, a co do ryżu, użyłam tajskiego jaśminowego, bo dawno u mnie go nie było, bo jest bardzo smaczny, pięknie pachnie, jest delikatny, to jeden z moich ulubionych, a może na równi z basmati?

Znacie jaśminowy? Lubicie? Jeśli nie, polecam, jest znacznie lepszy od tych zwykłych. Jedyne, na co należy zwrócić szczególną uwagę, to sposób gotowania, wprawdzie proces jest błyskawiczny, aleee należy poświęcić mu nieco uwagi, warto!

Przygotowanie: około 35 minut

Koszt: wszystko posiadałam

Składniki:

około 1,5 szklanki ryżu ( na oko)

cebula

2 jaja

garść natki pietruszki

2 łyżki sosu sojowego Yamasa 

otręby żytnie

olej rzepakowy do smażenia

sól morska, pieprz czarny świeżo zmielony, zioła prowansalskie

szczypta mielonego imbiru

ziarna sezamu - 2-3 łyżki ( ja użyłam białego i czarnego)

2 łyżki nasion dyni - pominęłam bo nie miałam

Ryż gotuję ściśle według zaleceń na opakowaniu.

Cebulę siekam na drobno, natkę również. 

Jajka rozkłócam.

Wszystko mieszam ze sobą, mieszam, doprawiam do smaku pieprzem, ODROBINĄ soli, dodaję sos sojowy, imbir, mieszam. 

Ugotowany i ostudzony ryż łączę z jajkami, mieszam wszystko dokładnie. Moja masa była trochę za rzadka, dodałam do niej otrębów.

Z powstałej masy formowałam kotlety, oprószyłam je mąką wymieszaną z otrębami i sezamem.

Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Kotlety najlepiej smakują podane od razu, z sosem sojowym. Oczywiście możecie użyć innego, zrobić własny jakiś ulubiony, Nam smakowało tak właśnie:)