16 sierpnia 2012

kuskus z warzywami

...Wzięło mnie na warzywa, no i jeszcze coś...za chwilę czeka mnie plaża, słońce i...kostium kąpielowy, wobec tego trzeba trzymać formę;p
Zdążę jeszcze dzisiaj poćwiczyć z moją ulubioną instruktorką, pewnie umrę po treningu, ale co tam, ważny jest efekt;)
Normalnie nie mogę doczekać się wylotu, słońca a nie jego namiastki, no i ...tamtejszego jedzenia, ale już Wam o tym wspominałam...Choć przez tydzień to nie ja będę gotować, a ktoś dla mnie;p
No i przybędzie mi masa pomysłów na bloga, super!
A tymczasem...dzisiaj kuskus z warzywami, czyli lajtowo, zdrowo, bo raz, że plaża, dwa, że Połówek prosił o coś lekkiego...no to mówi, ma.

Zapraszam;)


Przygotowanie: około 25 minut
Koszt: 10-12 zł

Składniki:
szklanka kaszy kuskus - mnie nasypało się ciut więcej
garść mrożonych warzyw na patelnię
pomidory - dwa małe
papryka czerwona, zielona, pomarańczowa
szczypiorek
2 ząbki czosnku
łyżeczka oliwy z oliwek
zielone oliwki
kilka pieczarek
sól, pieprz

Kaszę przygotowuję wedle zaleceń producenta, bardzo łatwe, wystarczy odmierzyć odpowiednią ilość kaszy, zalać wrzątkiem i odczekać 5 minut.
Co też się dzieje...;)

Papryki, pieczarki, kroję na kawałki, myję i wrzucam na rozgrzaną oliwę.
Po chwili dodaję wyciśnięty przez praskę czosnek.
Dodaję garść mrożonych warzyw na patelnię, podsmażam wszystko około 15 minut, ważne by warzywa były jędrne i nie zrobiła się z nich papa.

Pomidory zalewam wrzątkiem, obieram ze skórki, wycinam miąższ i kroję na kostkę.

Do dużej miski wsypuję kuskus, następnie dodaję pomidory oraz podsmażone warzywa. Doprawiam wszystko do smaku solą i pieprzem, posypuję szczypiorkiem i ....jem;)))
















16 komentarzy:

  1. bardzo lubię kuskus i często go sobie robię na obiad z różnymi dodatkami :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też, na słodko i z warzywami na przykład...akurat ta wersja jest mega lekka;)

      Usuń
  2. Uwielbiam kuskus i wieki nie jadłam mmm z warzywkami jest ekstra! ♥

    OdpowiedzUsuń
  3. a tak mi się chyba nabrało, ale na jedno wychodzi;p

    OdpowiedzUsuń
  4. zdrowe i pyszne danie.
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię połączenie kuskusu z pomidorem, zwłaszcza kiedy kuskus trochę nasiąknie sokiem z pomidorów, wystarczy trochę przypraw, oliwa i bazylia i już jest pyszna sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też lubię sałatki z kuskusem, z resztą, całkiem niedawno takową robiłam;)

      Usuń
  6. proste, szybkie, smaczne - tak lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam kuskus! Robiłam juz chyba ze wszystkim. Najczęściej z kapusta pekińską, rodzynkami i słonecznikiem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o, tak nie próbowałam, czyli jednak ja nie znam wszystkich innych wersji;)

      Usuń
  8. jak zawsze u Ciebie - lekko i pysznie! muszę w końcu spróbować kuskusa ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ...koniecznie, a ja Twojego ciacha....masz rękę, Emcia;))

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz;)