arbuzowa wariacja z owocami

Noo!! Nareszcie zbliżają się upały, a co za tym idzie nieustająca próba schłodzenia się, gaszenia pragnienia, no i w ogóle podjadania owoców w każdej możliwej postaci;)
Oprócz truskawek i czereśni, które wręcz ubóstwiam, moim ulubieńcem jest również arbuz, który nie tylko świetnie gasi pragnienie, ale dostarcza nam witaminę C, obniża poziom cholesterolu,działa moczopędnie, oczyszcza organizm z toksyn i wspomaga trawienie. Dla mnie rewelacja!
Lubię podjadać go tak po prostu, w kawałkach, ale dziś załapał się na towarzystwo innych owoców, ananasa, liczi, brzoskwini...
Zapraszam zatem do polubienia mojej błyskawicznej oczywiście... wariacji;)


Przygotowanie: 10 minut
Koszt: około 10 zł


Składniki:
ćwiartka arbuza
owoce z puszki - mieszanka


Arbuza wycinam tak, aby miąższ można było pokroić w kostki.
Do blendera wrzucam część arbuza - staram się pozbyć pestek w miarę możliwości - miksuję dosłownie sekundę, aby uzyskać "papę". Wlewam papkę do miski, dokładam osączone z soku owoce, dodaję resztę arbuza, mieszam i wkładam do lodówki na jakieś parę minut, ewentualnie do 30 minut.
Tyle.

...niby nic, a dobre, chłodzące i sycące;)

ewentualnie, można zrobić mały myk, część arbuza zostawić pod sałatkę, zaś resztę zmiksować, zmieszać z czymś %...do lodówki fruu, kostka lodu i...;)))

sałatka brokułowa

Jak zwykle pomysł  znikąd, bo z luźnej rozmowy z dziewczynami co byśmy zjadły, ech...;p
No to w sumie, dlaczego miałabym jej nie zrobić? Ani ona czasochłonna, ani trudna, a smaczna,
więc robię koleżankom;)
...Ten sos robi wielką różnicę, że tak powiem w porównaniu do samego majonezu, gorąco polecam;)


Przygotowanie: 15 minut
Koszt: około 15 zł


Składniki:
1 brokuł
puszka kukurydzy
4 jajka
kilka pomidorków koktajlowych
4 ząbki czosnku
1 cebula czerwona
sól, pieprz
jogurt grecki - 2-3 łyżki
łyżka majonezu Kielecki
ser żółty




Brokuły myję, dzielę na różyczki, gotuję w osolonej wodzie jakieś 4 minuty.
Jajka gotuję na twardo.

Do miski wsypuję osączoną z wody kukurydzę, dorzucam pokrojoną w kostkę cebulę.
Kiedy brokuły wystygną, kroję je na drobno, ale nie na "papę", dokładam do miski.
Jajka obieram, dodaję poszatkowane.
Mieszam wszystkie składniki, doprawiam solą, pieprzem.
Pomidorki koktajlowe myję, dzielę na 4 i dokładam do sałatki.
W osobnej miseczce rozrabiam majonez z jogurtem greckim, dodaję wyciśnięty przez praskę czosnek i pieprz, mieszam dokładnie. Polewam sosem sałatkę, posypuję serem.

Smacznego;)

łazanki z kapustą i boczkiem

Były łazanki z mięsem, są łazanki z boczkiem...o.
Powróciłam do nich z sentymentu i z innych, bardziej śmiesznych pobudek...;)
Szybko się je robi, nie wymagają nadmiernej inwencji twórczej, polecam zatem szerokiemu gronu.
...Aha, zrobiłam łazanki, ale makaron jest i pełnoziarnisty i łazanki, to znaczy użyłam "resztek", akurat miałam otwarte dwa opakowania, za mało łazanek, więc dobiłam świderkami;p


Przygotowanie: około 30 minut
Koszt: około 20 zł


Składniki:
makaron łazanki lub inny
1/2 kg boczku wędzonego
1/2 kg kapusty kiszonej
liść laurowy
ziele angielskie
sól, pieprz
oliwa - łyżka
cebula żółta i czerwona po sztuce
3 ząbki czosnku
przecier pomidorowy -łyżka
trochę kminku
kostka knorra


Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie ze szczyptą curry. Odcedzam, odstawiam na bok.
Cebulę kroję na kostkę, smażę na rozgrzanej oliwie, następnie dodaję pokrojony w kostkę boczek i czosnek, smażę wszystko około 10-15 minut. Boczek lekko solę, pieprzę.

Kapustę raz tylko przemywam pod zimną wodą, daję do garnka, zalewam zimną wodą, dodaję ziele angielskie, liść laurowy, szczyptę kminku, odrobinę solę na wstępie. Kiedy kapusta zagotuje się dorzucam kostkę knorra, mieszam, gotuję około 20 minut do miękkości.

Kapustę odcedzam dokładnie, pozostawiam w garnku, dodaję boczek z cebulą,  makaron, łyżkę przecieru, podgrzewam wszystko jeszcze chwilę, mieszając. Doprawiam solą, pieprzem.

Gotowe;)

a na deser...

Golden Rose matte, czyli fioletowo kolorowo

Truskawki są, tusz do rzęs jest...lakieru do szczęścia potrzebowałam;p
Poszłam, kupiłam...w drodze z apteki, ech...;)
Ostatnimi czasy zaczynam się bawić lakierami typu mat, wyglądają równie ciekawie jak te tradycyjne, a jednak różnica jest...
Golden Rose matte NR 08. Zapłaciłam za niego 7.99 zł za 11,5ml.
Lakier bardzo szybko wysycha, dobrze się nakłada przede wszystkim, a podczas wysychania widać jak lakier staje się coraz bardziej matowy. Nie odpryskuje, raczej ściera się sukcesywnie, czyli na 3 dzień muszę go poprawić...ale to akurat standard, więc nie ma problemu, zmywa się dobrze;)
Dla mnie bomba! Fajnie to wygląda na paznokciu, nawet moich, które znów musiałam podciąć;/
Co ważne, robiąc zdjęcie paznokciom, za chiny nie udało mi się uchwycić prawdziwego koloru tego fioletu, buu!
Ani z tej, a ni z innej strony...za każdym razem jest tak samo, szafiry mają tak samo;p
Tak czy śmak, zaświadczam, że kolor jest jak najbardziej fioletowy, dosyć ciemny, matowy i piękny;)
Polecam!

...a teraz jeszcze jedna kawa, spadam na fit, a potem...chyba zrobię łazanki;p

szparagi w panierce, czyli małe co nieco

Tadaaam, szparagi królują dziś.

Wiem, pewnie formę, w jakiej je zaproponuję, to dla wielu profanacja, ale cóż...przecież wiecie, 

że ja nie lubię kombinować, nie zajadam się kawiorem o 6:00 rano przed pracą...i w ogóle nie lubię sobie utrudniać życia, choć kocham gotować...

Przepis znalazłam na opakowaniu, więc testuję, bo zajadam się szparagami, ale w nieco innych formach.

Noo, to zapraszam do mojej kuchni, zapewniam, że to będzie krótka piłka;))

Przygotowanie: około 40 minut ( ze wszystkim)

Koszt: 10 zł

Składniki:

szparagi  białe 500g

2-3 łyżki bułki tartej

łyżka masła

sól, cukier, szczypta pieprzu
odrobina startego żółtego sera

Szparagi obieram ze skórki, odcinam końcówki, zalewam zimną wodą, solę, dodaję łyżkę cukru i gotuję do miękkości, najlepiej sprawdzić to widelcem, jak z ziemniakami;p

Odcedzam je po tym czasie, odstawiam na bok.

W międzyczasie na rozgrzane masło wrzucam bułkę tartą, rumienię ją.

Ugotowane szparagi układam na talerzu, polewam je gorącą bułką,  posypuję serem, po czym zajadam;p

Można szparagi podawać z ryżem na przykład, pocięte na mniejsze kawałki, z sosem beszamelowym, serowym, co kto woli...ja dziś wolę z bułką tartą, o;)

Boskie wyszły, idealnie ugotowane, ser i panierka...Polecam Panom jako zakąskę do...;)

jarska grochówka

Pewna Pani wspomniała, że miałaby ochotę na zupę grochową w wersji light...co mnie też pasuje, bo owszem, jestem mięsna, ale bez niego obejść się mogę, nawet częściej niż myślałam;)
Zupa jest wystarczająco aromatyczna, smaczna, że tym razem obejdziecie się bez boczku i innych takich;p


Przygotowanie: 30 minut
Koszt: 10-15 zł




Składniki:
250-300 g grochu łuskanego połówki
warzywa (cięte w paski)
łyżka masła
4 małe ziemniaki
ziele angielskie
liść laurowy
majeranek
2 ząbki czosnku
świeży lubczyk
kostka rosołowa
sól, pieprz


Na rozgrzane masło - w rondelku - wrzucam warzywa, czyli marchewkę, trochę pora, pietruszki, smażę chwilę aż zmiękną. Następnie podlewam wrzątkiem, dodaję kostkę rosołową, liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk oraz wcześniej przemyty groch. Gotuję wszystko 30 minut na wolnym ogniu, mieszając dosyć często. Groch powinien się rozgotować, ale też bez przesady, zupa ma nie być papą;)

W tym samym czasie gotuję ziemniaki pokrojone w kostkę, po czym odcedzam je, dodaję do zupy pod sam koniec gotowania.
Dla dodatkowego smaku dodaję majeranek i wyciśnięty przez praskę czosnek, doprawiam solą, pieprzem.
Podaję zupę z bułką;))


*** Bulion możecie rzecz jasna gotować na boczku lub mięsie, jak kto woli;)


Smacznego;)