04 lipca 2012

brokuły z pieczarkami, groszkiem i kurczakiem na szybko

Wzięło mnie na minimalizm, warzywa, może trochę mięsa, bo akurat zostało z wczoraj, szybciutko ma być, smacznie, bo raz, że gorąco, dwa, że gary...mnie przerażają;p
No to jest. Trochę brokułów, trochę piersi z kurczaka, pieczarek kilka i groszek zielony;)


Przygotowanie: 25 minut
Koszt: +/- 20 zł


Składniki:
brokuły
kilka pieczarek
1/2 puszki groszku
3 jajka
łyżka majonezu Kielecki
sól, pieprz
natka pietruszki
4 rzodkiewki
2 kotlety z piersi kurczaka


( Kotlety z piersi z kurczaka mam z dnia poprzedniego, zatem nie muszę już ich przygotowywać, 
tylko dorzucam  pod koniec do sałatki ).




Brokuły myję, dzielę na różyczki i wrzucam na 4 minuty na osolony wrzątek. Odcedzam, czekam aż ostygną.

W tym czasie, kroję pieczarki - nie ma znaczenia jak - wrzucam na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy z oliwek (nawet nie łyżeczka), smażę chwilkę, aż zmiękną, solę, po czym odstawiam na bok.

Jajka gotuję na twardo, po czym chłodzę je, następnie obieram, część dodaję w całości, pozostałe siekam na drobno i dodaję do miski.

Do miski wrzucam odcedzony groszek, dodaję brokuły, które trochę jeszcze posiekałam, następnie dokładam pieczarki, kurczaka pokrojonego na mniejsze kawałki, rzodkiewki, mieszam.
Dodaję majonez, sól, pieprz.


Smacznego;)

















8 komentarzy:

  1. Pyszne danie, fajnie dobrane składniki ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a dziękuję, staram się nie kombinować, ma być zwyczajnie smacznie;)))

      Usuń
  2. O z jajkiem- nie jadłam, a tak to uwielbiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. o proszę ;) i jak się świetnie komponuje prawda?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz;)