placki z kaszy manny, truskawki okraszone octem balsamicznym i ricotta z nutką pieprzu

Chodziły za mną już jakiś czas teee placki, wiecznie coś, a to nie chce mi się, a to może coś lżejszego, a to a tamto...a to żadna filozofia przecież zrobić ciasto...;p Zastanawiałam się tylko z czym je machnąć, wybrałam wersję najlepszą...czyli owoce i ricotta;p Dla mnie bomba, a czy dla Was, się okaże.
Przepis łatwy, a z tego co widzę raczej wszędzie obowiązuje ten sam, jedynie proporcje gdzie nie gdzie się zmieniają...Ja posiłkowałam się tym ;)
Przy okazji pozdrawiam serdecznie Salvadorkę....;)



Przygotowanie: ok 55 minut ( w tym leżakowanie ciasta)
Koszt: 8 zł

Składniki:
1 i 1/4 szklanki kaszy manny 
(dałam nieco więcej niż w przepisach, nie chciałam zostawiać resztek kaszy)
szklanka mleka
jajko
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka cukru pudru lub brązowego
dwie łyżki oleju rzepakowego
łyżka przyprawy do szarlotki
olej do smażenia



Do miski wsypuję kaszę i wszystkie suche składniki, mieszam, po czym dodaję mokre. Mieszam. Odstawiam na 30 minut.
Za pomocą łyżki do zupy nakładam na rozgrzany olej porcje placków, smażę na złoto z obu stron.

***
Truskawki myję, kroję na 4 części, skrapiam octem balsamicznym, ricottę zaś okraszam pieprzem czarnym.
Podaję razem.


***
Ciasto wyszło dosyć gęste, nawet pomyślałam, że można by je rozrobić mlekiem, ale zostawiłam, nie przeszkadzała mi jakoś struktura podczas smażenia, więc zostało jak było;)