warzywa w jajku z mozzarellą

Ahoy!

Jak tam po weekendzie się macie? Wypoczęci?

Ja tak, nawet bardzo. Leniwie, sympatycznie, choć zaczął się u mnie festiwal chorób, chyba się nawet załapię tym razem...także super;/ Już mnie szczyka, boli, gardło ZAŚ pali, śpiki po pas....sialalalaaaaa!

Ale nie o tym, nie zamierzam się biczować...co najwyżej poślimtam trochę, ale to pod nosem raczej.

Weekend, oprócz lenistwa szeroko pojętego zaliczył też mini wypad na tzw SZoPING...

Wyskoczyłyśmy z kumpelą na małe co nieco, do tego kawa i gorąca CZEkolada w zacnym STURBUCKS TA moja czekolada miała na pewno miliard kalorii - na bank!!! Już widzę oczami wyobraźni jak padam na treninguuuuu! ;p

Pan zachwalał jakieś tam dodatki smakowe, ale nie uraczył mnie informacją, że tam jest jakaś dodatkowa masa czekoladowa, jakiś syrop.......................oesuuuuuuu! 

Dobreee było, dobreee, ale na szybko policzyłam kalorie i wyszedł mi miliard:D

Powiem Wam....że miałyśmy nawet małą zagwózdkę z tym Starbucks'em....że o co choooo?? 

Bo to jakaś mekka chyba jest, tak? Modna i te sprawy? Dziewczyna się DRE po odbiór własnego kubka....uprzejmość wpisana w obsługę ociekała jakimś syropem, którego używają do tych swoich wszystkich kaw;p....

Nie wiem, nie znam się chyba, nie moje klimaty. Wolę ciszej, mniej. Ok, stara jestem;p 

Aleeee, ogólnie było super, wiadomo;)

No dobraaa, ale nie o tym ma być, a o jedzeniu. Miała być pizza, mała, aromatyczna, z rukolą na przykład...ale plany się zmieniły w momencie. 

Wpadłam Moi Mili na warzywa, podlane jajkiem, z odrobiną sera. I nic więcej, myk do piekarnika i już!

Myślę sobie......gia! Człowiek to jednak tępa strzała jest, taki banał.....a mądra nie zrobiła??

Zatem zrobiłam. Szybko, jakże prosto, cokolwiek dacie i tak będzie dobrze, można lepiej????

Polecam bardzo...może jest to i jakiś myk na dzieciaki niejadki, warzywa są idealne w smaku, nie za twarde, nie za miałkie. Wszystko skąpane w jajku, mozzarelli, przyprawach....taka muffina na wytrawie, o.

Aaaa, inspiracja pochodzi z FB. Moje uwagi co do przygotowania podam między zdjęciami.

Przygotowanie: 10 min + 15 pieczenie

Koszt: 12 zł

Składniki:

papryka żółta, czerwona - ilość dowolna/ u mnie po odrobinie, po pół

(forma na muffiny jest mniejsza)

kilka pieczarek 

2 różyczki brokuł

odrobina mozzarelli - startej

4 jajka

sól różowa, pieprz zielony, kolendra, czerwona papryka słodka

odrobina oliwy Monini w spray'u

ulubione zioła

Papryki myję, wycinam gniazda nasienne. Siekam na drobno mniej więcej połowę z każdej papryki.

Pieczarki oczyszczam, siekam na drobno.

Brokuły ( dosłownie dwie różyczki) siekam.

Jajka rozkłócam, doprawiam solą, pieprzem, papryką słodką, ziołami.

Przygotowuję sobie formę do pieczenia muffin.

Wgłębienia smaruję odrobiną oliwy. Po jednym psiknięciu na dołek. Smaruję pędzelkiem.

Do każdego wgłębienia wkładam sobie dowolnie posiekane warzywa, nie za dużo, nie mogą wystawać ponad formę.

Na wierzchu porcji warzyw układam odrobinę sera, każdą z porcji podlewam jajkiem.

Wkładam na około 15 minut do rozgrzanego piekarnika do 200 st z termoobiegiem.

Dobraaa, trochę moich uwag.

Cokolwiek włożysz, myślę, że wyjdzie bajka, idealne na raz, na imprezę.

Najlepiej podawać na ciepło, od razu, odgrzewane jajko? Nieeee.

Warzywa wyszły pyszneee!!!! 

Aleee:

Następnym razem włożę masę w silikonowe foremki, będą lepsze w obsłudze.

Uważajcie też z ilością jajka, którym podlewacie warzywa, nie za dużo, nie po brzegi, bo wycieknie.

Oczywiście nie straci na smaku, ale na urodzie....jeśli zależy Wam na estetyce.

Mnie trochę wyciekło spoza formy, ale wycięłam ładnie.....;p

Myślę, że gdybym miała nieco większą formę, byłoby ok.

;)

o o ooo, a to rosół, który ubóstwiam!
mega gorący, musi parzyć, bo się nie liczy :)
chyba z każdym następnym razem smakuje mi coraz bardziej...wyrabiam się, podobno na dobry rosół trzeba czasu,
doświadczenia, cierpliwości, no to się uczę.....;)