16 kwietnia 2014

trochę inne naleśniki z wkładką

Ale z jaką wkładką? Ano dobrą, trochę pieczarek, sera i szczypiorku.
Pyszneeee! Matko, banał, ale jak ja lubię banały;p Najśmieszniejsze jest to, że człowiek jakoś na to wcześniej nie wpadł, a to żadna filozofia, za to fb wpada na wszystko...dostałam linka na ścianę od Kariny, że o to fajna sprawa i zrobiłam.
Jak ktoś nie ma pomysłu na obiad, na naleśniki, to podsyłam przepis, oczywiście można do nich włożyć cokolwiek, ser, wędlinę...z serem też są dobre, próbowałam;p


Przygotowanie: 25 minut + przygotowanie + 5 min smażenie pieczarek
Koszt: 3 zł - koszt pieczarek

Składniki:
ok 250 g pieczarek
garść sera żółtego - startego
pół szczypiorku
sól morska, pieprz, suszona bazylia, czubrica
olej rzepakowy do smażenia
łyżka masła

***
Ciasto na naleśniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 jaja eco
2 szklanki mleka
sól, łyżka oleju rzepakowego

Składniki na ciasto mieszam ze sobą, zaczynam jednak po połączenia jajek z mlekiem, rozkłócam je za pomocą trzepaczki, następnie dodaję mąkę, stopniowo, sól, bazylię i czubricę.
Ciasto pozostawiam na jakąś godzinkę, żeby odpoczęło.

Pieczarki przemywam szybko pod wodą, żeby jej nie nabrały, siekam na drobno.
Wrzucam je na roztopione masło, doprawiam do smaku solą, pieprzem, smażę aż zmiękną.
Następnie odcedzam je w durszlaku, po czym łączę ze startym serem, posiekanym szczypiorkiem.

Na patelnię wlewam odrobinę oleju, rozgrzewam go i powoli nakładam porcję ciasta, ni za dużo, średniej wielkości placek, na niego nakładam trochę farszu, czekam aż się zetnie, delikatnie łyżką wciskam farsz w placka, po czym nakładam na wierzch taką ilość ciasta, żeby przykryła nadzienie.

Smażę na rumiano z obu stron.















18 komentarzy:

  1. proste, ale jakie dooobre! ;D
    lubię cię za twoje obiady, no! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. heheh, cieszę się, że mnie lubisz, ja CiĘ tyż;)))

      Usuń
  2. OO, super! Też spróbuję, nawet mówiłam ostatnio P że może naleśniiiikiiii by taaak... A jakby tak ser na słodko dać?? Czy powidła i ciach zalać ciastem...hmm..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nooo, to nie ma na co czekać, czekam na Twoją propozycję;p

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. i pysznie smakują, Mój się zajadał;)

      Usuń
  4. Wczoraj były zwykłe naleśniki ale już wiem, że następnym razem będą wyjątkowe bo zupełnie inne - wyglądają wyśmienicie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki, polecam, dobre, syte danie!

      Usuń
  5. Proste, ale smakowite:) Zabieram kilka:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny pomysł :)) Na pewno wypróbuję, bo wyglądają bardzo apetycznie :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to zrób z czymś innym , w sensie, żeby potem i ja zgapiła ;D

      Usuń
  7. faktycznie, ciut inne niz zwykle, ale wyglądają naprawdę mega apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Olcia masz racje, banalne rzeczy są najlepsze :) ja to mam manię na punkcie placków, naleśników i wszelkich pokrewnych rzeczy :) ale dla Męża zawsze najsmaczniejsze są naleśniki z farszem z miecha lub kiełbasy (przepisy oczywiście na Smakowym Raju) jeśli chciałabyś wypróbować... a za mną chodzą takie naleśniki z twarogiem... wszystko jest tylko jakoś się rodzina buntuje ;/ a dla mnie samej jakos niezbyt chce mi się robić

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale jak to naleśniki z kiełbasą, serio? nigdy nie jadłam, ale tylko z kiełbasą??????

      Usuń
  9. Nie no cudo! takie proste, a jakoś jeszcze na to nie wpadłam :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz;)