szybki makaron, czyli pomidorki koktajlowe i szynka szwarcwaldzka w tle

Tak to czasem bywa, że ma się lenia, brak chęci albo i nieee...po prostu brak czasu. Nooo, to ja bodajże śpieszyłam się do sklepu, więc wiecie....co będę pichcić jak tu cza do Rossmanna lecieć;p
No to co, piszę te marne słów kilka, może się ktoś skusi. Makaron wyszedł bardzo lekki, aromatyczny, lubimy tak zjeść, co też często widać...;) Przy okazji czyści się lodówka.


Przygotowanie: 15 minut
Koszt: wszystko miałam

Składniki:
makaron na dwie osoby - Ruote Tricolore
kilka pomidorków koktajlowych
kilka plasterków szynki szwarcwaldzkiej
cebulka szalotka
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
odrobina oleju rzepakowego
kilka świeżych liści bazylii

Makaron gotuję NA KONIEC wedle zaleceń na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie, na al dente.

Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy, niewiele. Zaczynam od podsmażenia posiekanego czosnku, uważam jednak by go nie spalić, nabierze goryczy...Dorzucam pokrojone w pól pomidorki, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Czekam aż zmiękną, ale nie dopuszczam by się totalnie rozpadły, do nich dodaję poszatkowaną cebulkę oraz szynkę, smażę całość jeszcze chwilę.

Ugotowany makaron odcedzam, odstawiam do garnka, a do niech wrzucam przesmażone pomidorki i szynkę,mieszam do momentu, aż składniki ładnie się połączą. Ozdabiam świeżymi listkami bazylii, które też są do zjedzenia;)