brokuły i pieczarka z mozzarellą...

Dzień dobry ;)
Tak sobie myślę, że chyba nie wymyślono nic lepszego od ciągnącego się sera ;p Wiem, wiem...nie jest to fit, ale cóż począć, kiedy człowiek lubi jeść i to dobrze...Na szczęście specjalnych wyrzutów sumienia nie posiadam, więc czym prędzej śpieszę Wam pokazać kolejną obiadową propozycję.
Jestem przekonana, że też lubicie taki zestaw ;)

Przygotowanie: około 35 minut
Koszt: około 14-17 zł

Składniki:
brokuły świeże
ćwierć kg pieczarek
małe opakowanie kulek mozzarella
2 jajka (eko)
2 łyżki oliwy z oliwek
sól morska
pieprz czarny
makaron kokardy Primo Gusto - na dwie osoby
tłuszcz do smarowania formy


Makaron gotuję w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oliwy - na al dente.

Brokuły dzielę na różyczki, gotuję we wrzątku około 5 minut.

Pieczarki myję, przekrawam na pół, smażę na oliwie aż złapią kolor. Dosalam je, pieprzę.

Formę smaruję odrobiną margaryny Kasia.
Układam w niej kolejno brokuły, makaron, pieczarki - wedle uznania kolejność i sposób ułożenia;p
Podlewam całość wywarem spod pieczarek, nie jest to konieczne, ale jakoś tak sobie wymyśliłam i już.
Na wierzchu rozbija jaja, wokół układam kulki sera.
Zapiekam w 180 stopniach z termoobiegiem do 15 minut.


Pochwalę się, genialneee ;p

Miłego weekendu, ciao ;)